大马饮食男女话题

前几天翻阅了一份饮食文化周刊,标题写着大马味觉现象40。。。在好奇心的驱使下,我读完了这40个现象。在这里我想分享摄影系列的两个现象:-


(1) 拍照

 食物上桌,好吃不好吃,昂贵的便宜的,华丽的土气的,先照了再说。有个朋友给这种普遍的“吃前先照”现象说了个笑话。他的美国朋友曾经问他,你们马来西亚的手机是不是都有测试细菌的功能,所以你们在食物上桌食用前,会先手机测试(拍照),确保它安全了,才开始吃?

 

(2) Say Cheese

分享,有时候也等于滥情。现代人常说分享,吃了什么,喝了什么,不由分说先和自己埋单或别人埋单的这杯茶这碟饭开心合照,再发出去和所有认识自己的人分享。来,大家一起对着镜头喊:Say Cheese…… 这是FB清教徒的饭前仪式乎?


哈哈哈哈。。。读了这两个现象,我可赞成了,因为我是100%的FB与blogger清教徒 哦!^^ 自从买了有摄影功能的手机,我都会跟每盘摆在我眼前的食物做个纪念,也在我的部落格里分享。大马流行嘛!我的朋友仔也不例外,FB 里也常看到他们分享饭前照片,菜肴一上桌就立即拍立即上载FB,新鲜滚热辣食物被替换成新鲜滚热辣‘照片’了。

那些年…

那些年。。。那些年。。。那些年。。。

自从有了‘那些年’,FB也多了‘那些年’的字眼

现在处处都听到,看到‘那些年’

 

这部青春纯爱的电影,带给了我们每个人很多青春回忆

就好像坐了小叮当的时光机回到青春期时的欢乐时光

 You Are The Apple Of My Eye


这部电影好看又好笑。从开场笑到The End还在笑着。。。赞!

 

当初还觉得奇怪,为什么这部电影限制18岁以上的才能观看

原来如此。。。哈哈哈

由开场,柯景腾逐一的介绍他的一群好友,整个戏院就一直听到爆笑声

柯腾-自大,上课爱打手枪,在家全裸

勃起-天天勃起,连他爸爸也勃起

老曹-自恋爱耍帅

廖该边-想用搞笑致胜却总是失败

阿和-爱吃爱喝,胖界的夺爱高手

 

 上课打手枪!

 

在班上打架的,骂粗话的,赌博的男生都见过。。。就是没见过上课打手枪的

还蛮遗憾的。。。哈哈哈!!!

 

《那些年》 加油!

THE POWER FAMILY FIESTA@Penang Times Square

今晚的目的地就是这间Times Square。

食代广场

今天在Times square有个Powers Family Fiesta event, 而我也通过Ezivoucher买了两张vouchers所以就来到这里也顺到这个食代广场享用晚餐。^^

走进里面有很多东西吃呢!实在太多选择了,全部都想吃进肚里。。。这里人潮也很多,不知是今天有event的关系还是因为今天是星期天又或者是平时都是这么多人来这里吃,蛮难找位子的。不过幸好找到唯一的空位。

我选了这个中华的东坡肉套餐。

东坡肉套餐

 

是不是看到有很多肥肉咧!其实不是每个人都喜欢吃肥猪肉,但是我却例外。

资料收查

长期血压偏高者就忌吃肥猪肉-肥猪肉中的脂肪含量可高达90%以上,从猪的腹腔以及大网膜和肠系膜分离出来的脂肪,甚至接近100%。由此可见,肥猪肉绝大部分由脂肪构成,加之含热量高,多吃肥猪肉易使人体脂肪和热量存积,身体发胖,进而血脂升高,导致动脉硬化,所以,长期血压偏高者忌吃肥猪肉。

冷菜

我就没这么喜欢吃这碟菜,因为没味道,而且已经冷了。菜也很硬,难吃!

萝卜汤

这碗汤很多味精@.@

猪扒饭

我妹妹在另一个档买了这碟猪扒饭。

外相普通,味道也普通

今晚的晚餐总算告一段落。

另外补充,这里的parking第一个小时是免费的(是在Times Square旁边有喷水池那里哦)。

Qbean的豆奶

Qbean

 如果你常去Queensbay Mall Shopping, 相信你对这间Qbean应该不会陌生

它就在Subway的隔壁

远远就有香喷喷的豆奶味

深深吸引在附近shopping的人(包括我在内)

我们买了一杯Original Soy Milk with brown sugar syrup & Taufufah

豆奶 MelakaSoy

少糖,很浓的豆奶味,很香 Nice!!! 价钱RM2.70

豆腐花

豆腐花,我觉得容易松散。稍微的摇晃而已它就会变成碎碎的@.@

没那么嫩滑,口感比较粗了些

价钱RM3.00

资料收查

豆腐花中的脂肪含量低,而且大部分是不饱和脂肪酸,不含胆固醇,含有一定量的卵磷脂,有利于防治高血脂、高血压和高血糖,可提高人体的代谢能力,增强人体的生命活力,提高年轻人的学习和工作效率,预防老年痴呆症。

豆腐花由于嫩软,口感适中,在生病时也非常适合食用。中医认为,豆腐花性质平和,具有补虚润燥、清肺化痰、宽中益气、清热消炎等功效,适合营养不良、中老 年体质虚弱、慢性支气管炎、咳嗽、痰多、哮喘、便秘者食用,也适合心血管疾病、高血压、糖尿病、高血脂等病人食用。患有肾病者,以及慢性肠炎,易腹泻、腹 胀者,则应少食或慎食豆腐花。

NEw WorLd PaRk FoOd CeNtRe~~

今晚的晚餐—New World Park 的饮食中心。。。

Laksa, Curry Mee, Tom yam Mee

今天特别早吃晚餐,理由1:肚子饿了,理由2:等会儿要去看戏X-Men. 哈哈!

ice kacang+榴莲ice cream

 赞!!!

Tom yam Mee

汤~麻麻地咯!面太软了@.@

Laksa

汤都麻麻地~~淡了些

Curry Mee

这个curry mee还不错,我连汤都喝完呢!^^

(15)EziVoucher@TGV Movie Ticket

我在Ezivoucher网站买的折扣券BUY 3 FREE 3 50% off 6 Movie Vouchers for only RM36 @ TGV Cinema 1st Avenue Penang。。。价钱RM36

所以今天就去1st Avenue-TGV counter领取我的TGV Movie Passes

由于TGV更改条件,所以购买折扣券者另外得到三张Movie Passes (Complimentary Passes)

也就是,我总共得到
9 movie passes:   (3 x normal movies passes +6 x complimentary passes)

而每张只是RM4!!!嘻嘻!

Terms And Conditions

• Valid at TGV 1st Avenue only until 31 August 2011

• Valid for any movie except 3D, Couple seats & Beanieplex

• Each voucher valid for ONE (1) time use only

• Redeem at ticket counter, subject to availability

• Not applicable for hall bookings

• This voucher is not for sale or redeemable for any other item.

NOTE: Normal movies passes can watch any movies any time where Complimentary passes can watch any Non Blockbusters movies at any time and watch Blockbuster Movies only after 2 weeks the first launched

(11)Eaton Viet Thai 越南菜

Eaton Viet Thai

有到找吃的时候了,这晚我们去到Eaton Viet Thai享受晚餐-越南菜。由于不是很熟Tanjung Bungah的路,所以兜了几圈才找到这间餐厅。

我们是在网上购买了折价券所以才会找到这里来。因为我们也很少去到较远的地方找吃的。在这附近兜了几圈才发现这里还蛮多餐馆的,只不过路窄,难找泊车位咯!

这间餐馆原本是住宅屋,装潢成餐馆。整间餐馆并不大,室内能容纳的餐桌椅也有限,室外还摆放餐桌椅呢!还有两间房是给‘大家庭’(多位)来用餐的食客的。

我们来到时刚好是晚餐时间,几桌食客也陆续点菜。当时我还在想,惨了肚子好饿,还有几桌比我们先到呢!不知要等多久@.@

原来我们这桌先上菜。。呵呵!可能是我们还没来之前已经预约好并告诉餐馆负责人我们是通过Mydeal网站买折价券来的(菜单是fixed的)价钱RM33(2pax),所以来到时我们也没等多久就上菜了。

首先来认识越南菜吧!根据资料搜查- 越南人承自中国饮食阴阳调和的饮食文化,烹调最重清爽、原味,只放少许香料,鱼露、香花菜和青柠檬等是其中必不可少的佐料,以蒸煮、烧烤、熬焖、凉拌为主,热油锅炒者较少。即使是一些被认为较“上火”的油炸或烧烤菜肴,也多会配上新鲜生菜、薄荷菜、九层塔、小黄瓜等可生吃的菜一同食用,以达到“去油下火”的功效。

Chef's Special

menu两人份套餐

越南菜-烹调时用于调香的四大金刚有鱼露、葱油、炸干葱和花生碎粒。以下的相片可以看到我们的每道菜都是有加四大金刚。

Ice Lime Tea

首先端来两杯Ice Lime Tea

Vietnamese Chicken Salad

这碟Salad味道有点凉凉+酸酸的,菜是新鲜的而且爽口,虽然有放辣椒丝但是并不辣,而花生碎粒是增添清香的味道。吃了有种清爽的感觉。

Grill Chicken Fillet

接下来送进口的第二道菜就是这碟Grill Chicken Fillet。这道菜加了香茅也是越南菜里最常用到的一种调味的佐料,主要是要带出一股浓郁的花香。不过,我就没怎么喜欢吃,因为我眼前的这道菜并嗅不到香味,味道太淡了,吃不出什么味道。

Vietnamese Cool Dry Rice Noodle served with Fish Sauce

Fish Sauce 倒入干米粉里

我第一次吃这碗淋上鱼露的干米粉。。。。

又是一碗冷米粉@.@ 但是淋上鱼露味道就变得特别了。你可别看小这一小碗的鱼露。没有了它,我看这碗干米粉我也吃不下。Popiah醮以鱼露,酥脆不腻,十分可口,我和tt都赞!

资料搜查-越南菜最重要的秘诀是桌上那一碗鱼露配料,鱼露用纯天然的方式用长时间来腌制,集中鱼的精华,有很高的营养价值。鱼露虽然是其貌不扬,不过在醮上食物后送入口时,却有种说不出的鲜美,所有浓、腻、化不开的菜,若放少许鱼露便有清新的风味。据说还是越南妇女身材窈窕的秘方,鱼露相当滋阴,妇女长期服用可永葆青春体态。

Deep Fried Prawn in Sugarcane

其实我们吃不出到底是什么,过后问了餐馆负责人才知道是蔗虾!@.@ 这道菜外皮金黄酥脆,但是外型就麻麻地,而且蛮小粒的。有甘蔗汁的清甜味。

蔗虾是典型的越南菜,是把去了壳的鲜虾肉,剁碎,打成虾胶后,裹在甘蔗枝上置于锅里油炸而成。 越南菜非常讲究阴阳调和,如是油炸之物,必然配上酱料或者清凉菜蔬中和,起到败火和平衡味觉之效果。

spring rolls

你有看到虾吗?一个roll有三只虾呢!呵呵 – 越式春卷

很精致的春卷,皮是很薄的越南米纸,洁白透明,馅是虾,生菜,粉丝。。。 如果空口吃是没什么味道的,只有菜的鲜味,点上酱汁,吃起来酸溜溜的。嘻嘻!

Seafood Tom Khaa

我们还而外叫了一碗Seafood Tom Khaa。。。蛮小碗的,价钱是RM11.50。。。里头有一只虾,Sotong, 鱼肉。。。

Tom Khaa有点奶味+辣!